اسانس تافی
تافی ها و آبنبات از جمله محصولاتی محسوب میشوند که دارای تنوع طعمی بالایی هستند. به همین منظور طراحی طیف گسترده ای از اسانس ها مناسب با شرایط مورد نیاز در این بخش از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
اسانس تافی و آبنبات گذشته از مقاومت حرارتی نسبتا بالا باید دارای ماندگاری قابل توجهی باشد. البته حفظ بافت محصولات بخصوص در بخش تافی ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
در مورد اسانس آبنبات باید گذشته از حلالیت مناسب به مقاومت دمایی نیز توجه داشت. استفاده از اسانس هایی با حلالیت کامل در آب زمانی که احتیاج به محصولاتی با بافت شفاف هستیم، مورد اهمیت قرار میگیرد.
آگهی های تولید مواد غذایی مجالس و مراسم - مواد غذایی در قمآگهی های مجالس و مراسم - مواد غذایی تولید مواد غذایی در قمدستگاه توليد آبنبات