قیمت اسید سیتریک خشک و آبدار در تهران موارد مصرف اسید سیتریک اسید

موارد مصرف اسید سیتریک

اسید سیتریک هم به عنوان تقویت کننده طعم طبیعی و هم در مواد غذایی مختلف مانند مربا و ژله و میوه و سبزیجات کنسرو مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در بستنی ، نوشیدنی های میوه ای ، آب نبات و نوشیدنی های گازدار استفاده می شود. به تنظیم اسیدیته ، عملکرد آن به عنوان یک آنتی اکسیدان کمک می کند و به حفظ رنگ کمک می کند.

اسید سیتریک که در غذاها استفاده می شود توسط باکتری به نام Aspergillus niger ساخته می شود. این بار برای اولین بار در انگلستان از لیموها در اوایل دهه 1800 تولید شد. آب لیمو منبع اصلی اسید سیتریک تا 1919 بود که اولین فرآیند صنعتی با استفاده از A. niger در بلژیک آغاز شد. امروزه بیشتر اسید سیتریک در مکزیک و آفریقا تولید می شود.
شرکت ام تی رویال ترکیه