این اسانس خوراکی از وانیلیین استخراج می شود . ماده اولیه میوه وانیلین هست مه در حالی که میوره به رنگ سبز هست در حداکثر مقدار خود می باشد.
ابتدا لوکومت اعتقاد داشت در میوه وانیل کونیفرین یا کونیفروزید موجود می باشد که با گلوکز الکلی بدست می آید و بعد از اکسیداسیون بدست می آید.
این اسانس پودری خوراکی در محصولاتی مانند کیک و کلوچه و شیرینی جات و قنادی ها بسیار به عنوان عطر و طعم بسیار کاربردی می باشد.
این اسانس خوراکی در محصولات مایع مانند نوشیدنی هایی مانند آب میوه و امولسیون ها بسیار مفید می باشد.
کاربرد اسانس وانیل خوراکی
اسانس وانیل خوراکی از اسانس های پر مصرف در موارد زیادی مانند کیک و کلوچه ، شیرینی و شکلات ، نوشیدنی ها و بسیاری موارد دیگر به عنوان طعم دهنده مصرف می شود.
آگهی های تولید مواد غذایی صنعت در شهر تهرانآگهی های صنعت تولید مواد غذایی در شهر تهرانخوراکی های خارجی دیجی کالا
دیجی کالا خوراکی
واردات روغن خوراکی
واردات ذرت خوراکی
خوراکی خارجی دیجی کالا