اجاق گاز خطی و فردار اجاق گاز صنعتی یکی از تجهیزات اساسی و پرکاربرد

اجاق گاز صنعتی، یکی از تجهیزات اساسی و پرکاربرد در آشپزخانه‌های صنعتی حرفه‌‌ای، همچون رستوران‌ها، هتل‌ها، کترینگ‌ها، بیمارستان‌ها، فست فودها و... است. این تجهیزات صنعتی پخت غذا قدرتمند و بادوام، برای انتخاب نوع مناسب اجاق گاز به فضای آشپزخانه، نوع غذاهای پختنی، حجم کار و بودجه شما بستگی دارد. در این نوع اجاق گاز صنعتی دارای یک یا چند فر توکار است. با فرهای توکار داخل گاز ‌می‌توان انواع غذاها را با دمای یکنواخت پخت. همچنین، وجود شعله‌های قدرتمند و باکیفیت در این نوع اجاق، پخت سریع و یکنواخت غذا را در رستوران شما تضمین می‌کند. اجاق گاز خوابگاهی یا خطی اجاق گاز خوابگاهی یا خطی، دارای چندین شعله در یک خط مستقیم است. اجاق گاز صنعتی خطی تمام استیل به دلیل طراحی ساده و کارآمد، کاربرد بالایی در خوابگاه‌های دانشجویی و سایر فضاهای کوچک دارای آشپزخانه‌های صنعتی دارد. اجاق گاز زمینی مشعل کوره اجاق گاز زمینی مشعل کوره، یک مدل گاز صنعتی و بزرگ است که دارای مشعل‌های قوی و کوره‌های بزرگ ‌می‌باشد. اجاق گاز صنعتی کوره دار برای پخت غذاهای سنتی و غذاهایی که نیاز به حرارت زیاد و طولانی مدت دارند، بسیار مناسب است. اجاق گازهای زمینی مشعل کوره معمولاً از جنس چدن ساخته شده و دارای عایق حرارتی قوی هستند. اجاق گاز صنعتی ردیفی اجاق گاز رستورانی ردیفی، نوعی اجاق گاز است که دارای چندین شعله گاز مجزا در یک ردیف است. این نوع اجاق‌ها برای آشپزخانه‌های بزرگ و رستوران‌هایی دارای چند آشپز اند و حجم پخت و پز بالایی دارند، گزینه مناسبی است. جنس اجاق گازهای ردیفی از استیل است و دارای شعله‌های با قدرت بالا هستند. اجاق گاز ترکیبی (برقی و گازی) اجاق گاز ترکیبی، نوعی اجاق گاز صنعتی رستورانی است که دارای شعله‌های گازی و هم صفحه‌های برقی است. آشپزها با این این نوع گاز صنعتی ‌می‌توانند از هر دو نوع حرارت برای پخت غذا استفاده کند. اجاق گازهای ترکیبی معمولاً در رستوران‌هایی که تنوع غذایی بالایی دارند، استفاده می‌شود. اجاق گاز گریل اجاق گاز گریل، نوعی اجاق گاز آشپزخانه صنعتی است که برای کباب کردن و گریل کردن انواع مواد غذایی استفاده می‌شود. این مدل گاز بزرگ دارای صفحه‌های فلزی یا چدنی بوده که با حرارت بالا گرم می‌شوند. اجاق گازهای گریل معمولاً در رستوران‌هایی که غذاهای کبابی سرو می‌کنند، کاربرد دارند. اجاق گاز رومیزی یک گاز کوچک و قابل حمل است که بر روی میز یا کانتر نصب می‌شود. این نوع اجاق معمولاً در فضاهای کوچک و برای پخت غذاهای ساده استفاده می‌شود. اجاق گازهای رومیزی معمولاً از جنس استیل ضد زنگ یا شیشه ساخته شده و دارای شعله‌های با قدرت متوسط هستند. انتخاب نوع شعله در اجاق گاز صنعتی، یکی از مهم‌ترین تصمیم‌گیری‌ها برای خرید و استفاده‌ی بهینه از این دستگاه است. هر نوع شعله، مزایا و کاربردهای خاص خود را دارد و با توجه به نیاز آشپزخانه صنعتی و حجم کاری، انتخاب می‌شود. اجاق گاز صنعتی 4 شعله: پرکاربردترین نوع شعله در اجاق گازهای صنعتی است و تعادل خوبی بین ظرفیت پخت و ابعاد دارد. اجاق 4 شعله فردار صنعتی مناسب برای آشپزخانه‌ می باشد.